27.01.2025 19:30 | RHEINGAU

122. wineBANKers Table mit Weingut Schloss Proschwitz

Von den Proschwitzer Weingärten oberhalb der Elbe hat man einen herrlichen Blick auf die Porzellanstadt Meißen, die Albrechtsburg und den Dom. Einst wuchsen in Proschwitz die Trauben für den sächsischen Messwein, heute vinifiziert das Weingut Schloss Proschwitz aus den hochwertigen Trauben der VDP-klassifizierten Lagen Weine von Spitzen-Qualität. Den Traubenmost bezeichnet Inhaber Dr. Georg Prinz zur Lippe als Rohdiamant, der im Keller - der Schatzkammer - zu funkeln beginnt. Der Weinführer Eichelmann lobt die Weine aus der größten Einzellage Sachsens "Schloss Proschwitz". Allen voran die "klare reife Frucht" des Weißburgunders Großes Gewächs und schwärmt auch für das Große Gewächs vom Spätburgunder.

Das Weingut Schloss Proschwitz ist das älteste private Weingut des Anbaugebietes Sachsen. Nach der Wende, im Jahr 1990, hat Dr. Georg Prinz zur Lippe das gegenüber dem Meißner Burgberg liegende Weingut, das bis zum Jahr 1945 im Besitz seiner Familie war, zurück erworben. 1996 erfolgte ein wichtiger Schritt: Als erstes sächsisches Weingut wurde das Weingut Schloss Proschwitz Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Seitdem geht es stetig bergauf.