26.05.2025 19:30 | RHEINGAU

126.wineBANKers Table mit VDP.Weingut Horst Sauer

Horst Sauer und seine Tochter Sandra bearbeiten zusammen knapp 20 Hektar der besten Weinlagen Escherndorfs. Als Horst Sauer den Betrieb, der bereits vom Urgroßvater gegründet wurde, vom Vater übernommen hatte, waren es gerade einmal 2,5 Hektar ohne Selbstvermarktung. Ein steiler Aufstieg in die Spitze Frankens! Der Vater gewährte ihm alle Freiheiten zur Entwicklung und so ist Horst Sauer heute naturnah und zugleich extrem akkurat im Weinberg. Mit allen bekannten Neuerungen auf dem Weg zurück zur Natur. Das Weingut Horst Sauer liegt im östlichen Maindreieck, an der Mainschleife bei Volkach und bringt Spitzenweine von trocken bis edelsüß hervor. Die Trauben profitieren von dem Mikroklima, welches der Main und die ansteigende Hanglage hervorbringt. Das Weingutsgebäude steht genau im Weinberg, somit werden auch die Früchte der Arbeit am selben Ort verarbeitet, außerdem bleiben die Wege klein, was den Trauben guttut.