wineBANKer's Table mit Weingut Dr. Randolf Kauer
Einen wunderschönen letzten wineBANKer’s Table bereitete uns Anne Kauer vom Ökoweingut Dr. Kauer vom Mittelrhein. Die ehem. Geisenheimerin berichtete ehrlich und unterhaltsam über ihr Weingut, ihre Familie und die manchmal sehr harte Arbeit im Öko-Steillagen-Weinbau. Dabei schaffte sie es die wineBANKer mit ihrer sympathischen Art in den Bann des Mittelrheins zu ziehen. Der Erhalt des Steillagenweinbaus und die Typizität der einzelnen Lagen sind seit der Weingutsgründung im Jahr 1982 das Ziel und die Leidenschaft der Familie. Der weiche Schiefer rund um Bacharach bildet die Grundlage der Weine. Die Lochsteine, die auch das Etikett schmücken sind typisch für die Region und zeugen von mühevoller Handarbeit mit der Spitzhacke. - Fotos von Hajo Balczun.
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