30.01.2025 19:00 | HEIDELBERG

5. wineBANKer's Table | Martin Waßmer

Im Südwesten Deutschlands, an der Grenze zur Schweiz und Frankreich gelegen, kreiert das familiengeführte Weingut aus seinen hervorragenden Lagen und bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken außergewöhnliche Weine.

Seit 1997 baut das Gut eigene Weine aus, die vom Burgund inspiriert und mit dem individuellen Martin Waßmer Stil gekeltert werden. Jeder Hektar wird handgelesen und jede Traube mit Sorgfalt kontrolliert, die Erträge werden gering gehalten und nur das Beste kommt hier in den Keller. Barriquefässer aus burgundischer Kiefer lassen den Wein 18 Monate lang reifen.

Die zwei Generationen der Familie und ihr Team überlassen Nichts dem Zufall, jeder Schritt wird mit größtmöglicher Hingabe erledigt - um so die hochwertigen Weine vom südlichen Zipfel Deutschlands und den eigens kreierten Markgräfler Burgunderstil stetig weiterzuentwickeln.

Genießen Sie an diesem Abend mit uns die erstklassige Qualität dieser besonderen Weine, die nicht nur aus der sorgfältigen und naturnahen Arbeit im Weinberg und Keller resultiert, sondern auch aus leidenschaftlicher Hingabe für idealen Boden, Rebstock und Traube.